RenéAllan

Sidste uge var lidt af en ambivalent uge! Jeg var tilmeldt en 1/2 ironman som blev aflyst om onsdagen og om fredagen blev den planlagte enkeltstart jeg skulle til om søndagen også aflyst. Begge på begrundelsen om sikkerhed. Det er selvfølgelig vigtigt det er i orden, men stadigvæk MEGA ærgerligt. Når man tilmelder sig et løb, så sætter man sig ikke kun fysisk op til løbet, men også mentalt og det er motivationen, for mig i hvertfald, til at komme ud og træne og træne målrettet mod denne type løb. Så når det bliver aflyst kunne man lige så godt have fået et slag i maveregionen og lidt mere syd for grænsen. Tilbage på hesten igen Nu gælder det bare om at komme tilbage på heste, så det er tilbage på hesten og det gjorde jeg i weekenden med udholdenhedstræning om fredagen og nogle hårde AT-intervaller. René hvad er nu dette AT for noget? Det står for "anerobic threshold" og er tærsklen lige før du rammer dit "anaerobe niveau". Der vil komme en forklaring om den ...

Nuggets med fritter. Det har de flest vidst fået én eller flere gange i deres liv, men hvis du vil holde det lidt lettere og ikke have en masse overflødige kalorier kan du prøve denne opskrift, som jeg synes er en sundere udgave og giver kroppen noget at arbejde med. Fritter af rodfrugter Jeg har valgt gulerod og rødbede til denne opskrift, men du kan godt bruge andre grøntsager som pastinak eller persillerod. Valget er dit. Jeg er bare vild med rødbede og gulerødder. Det skal du bruge 150 g kyllingebryst 100 g rødbede 100 g gulerod 1 æg 50 g fuldkornsmel 1/2 tsk paprika 1 knsp cayennepeber salt og peber 1/2 tsk timian olivenolie Sådan gør du Varm ovnen op til 200 grader varmluft. Skær rodfrugter i stave og vend i lidt olie og timian. Bag i ovnen, i ildfast, i 20-25 minutter. Bland fuldkornsmel med paprika, cayennepeber samt salt og peber. Skær kylling i strimler og vend i æg og derefter fuldkornsmel-blandingen. Læg på bagepapir og steg i ovnen i de si...